海南以萬安黎母東峒香為勝。其地居瓊島正東，得朝陽之氣又早，香尤清淑，多如蓮萼、梅英、鵝梨、蜜脾之類。焚之少許，氛翳彌室，雖煤燼而氣不焦，多醞藉而有余芬。

海南香故有三品，曰沉，曰箋，曰黃熟。沉、箋有二品，曰生結，曰死結。黃熟有三品，曰角沉，曰黃沉，曰蠟沉。若敗沉者，木質既盡，心節獨存，精華凝固，久而有力，生則色如墨，熟則重如金，純為陽剛，故于水則沉，于土亦沉，此黃熟之最也，其或削之則卷，嚼之則柔，是謂蠟沉。皆子瞻（蘇軾，北宋文學家、書畫家）所謂“既金堅而玉潤，亦鶴骨以龍筋，惟膏液之內足，故把握而兼斤，無一往之發烈，有無窮之氤氳”者也。

凡采香必于深山叢翳之中，群數十人以往，或一二日即得，或半月徒手而歸，蓋有神焉。當夫高秋晴爽，視山木大小皆凋瘁，中必有香。乘月探尋，有香氣透林而起，以草記之，其地亦即有蟻封高二三尺，隨挖之，必得油速、伽楠之類，而沉香為多，其木節久蟄土中，滋液下流，既結則香面悉在下，其背帶木性者乃出土，故往往得之。

海南沉水沉香

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角沉黑潤，黃沉黃潤，蠟沉柔韌，革沉紋橫，皆上品也。俗謂之角沉、黃沉乃枯木中得者，宜入藥用。在土中歲久，不待創剔而成薄片者，謂之龍鱗。削之自卷，咀之柔韌者，謂之黃蠟沉，尤難得也。

海南沉水沉香微距圖

海南沉水沉香微距圖

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在沉香的產區中，品質和香氣比較優秀的便是：海南、香港、越南芽莊、越南福森、越南大叻、柬埔寨等。

海南沉水沉香

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